chrome firefox opera safari iexplorer

На Закарпатті відбувся шостий Міжнародний фестиваль різників свиней

30 січня 2012 о 12:21
????? ?????/Ridus.ru

У селі Геча Берегівського району Закарпатської області відбувся шостий Міжнародний фестиваль різників свиней.

Як повідомляють місцеві видання, фестиваль є унікальною можливістю побачити національні традиції, пов'язані з різкою свиней і приготуванням м'ясних страв.

У конкурсі беруть участь місцеві, угорські та сербські команди, які розповідають про тонкощі роботи гентешів (різники свиней угорською мові — ред.) у трьох країнах.

Крім того, що учасники конкурсу повинні були зарізати свиню, члени журі також оцінювали їх дії і за низкою інших параметрів. Зокрема, конкурсанти показували, як потрібно розбирати тушу і робити з неї різноманітні страви: гурку, кров'янку, шовдар (окіст), шойт (сальтисон), шкварки, копчене і варене зі спеціями сало та ін.

24 липня

Інші дати
Народився Василь Мисик
(1907, с. Новопавлівка Дніпропетровської обл. -  1983) - український письменник, перекладач. Автор поетичних збірок "Трави", "Блакитний міст", "Чотири вітри", "Вибране", "Борозни", "Верховіття", "Берег" та ін.; кількох збірок оповідань та нарисів; багато перекладав з англійської та східних мов.
Розгорнути
День рівноапостольної Ольги, княгині Київської
дружини князя Ігоря, канонізованої Православною церквою. Княжила в Київській Русі в роки неповноліття свого сина Святослава (945 – 964). Упорядкувала збирання данини, організувала опорні пункти київської влади. Сприяла поширенню на Русі християнства.  
Що за дівчина-краса. Заговорить: думка — сонце; Очі — сині небеса. Хто вона, чия і звідки, Князь докладно розпитав, А на другий день по неї І сватів своїх послав. І за князя вийшла заміж Проста дівчина з села, І до смерті вірним другом Князю Ігорю була. (Олександр Олесь)
Розгорнути

Майбутні події Дивитися всі