chrome firefox opera safari iexplorer

На Закарпатті відбувся шостий Міжнародний фестиваль різників свиней

30 січня 2012 о 12:21
????? ?????/Ridus.ru

У селі Геча Берегівського району Закарпатської області відбувся шостий Міжнародний фестиваль різників свиней.

Як повідомляють місцеві видання, фестиваль є унікальною можливістю побачити національні традиції, пов'язані з різкою свиней і приготуванням м'ясних страв.

У конкурсі беруть участь місцеві, угорські та сербські команди, які розповідають про тонкощі роботи гентешів (різники свиней угорською мові — ред.) у трьох країнах.

Крім того, що учасники конкурсу повинні були зарізати свиню, члени журі також оцінювали їх дії і за низкою інших параметрів. Зокрема, конкурсанти показували, як потрібно розбирати тушу і робити з неї різноманітні страви: гурку, кров'янку, шовдар (окіст), шойт (сальтисон), шкварки, копчене і варене зі спеціями сало та ін.

27 травня

Інші дати
Народився Панас Саксаганський (Тобілевич)
(1859, с. Кам»яно-Костувате, Миколаївська область – 1940), український актор, режисер, драматург і педагог школи М.Кропивницького, корифей українського побутового театру.
«Сцена…— мій кумир, театр — священний храм для мене!» (Панас Саксаганський)
Розгорнути

Майбутні події Дивитися всі