chrome firefox opera safari iexplorer

На Закарпатті відбувся шостий Міжнародний фестиваль різників свиней

30 січня 2012 о 12:21
????? ?????/Ridus.ru

У селі Геча Берегівського району Закарпатської області відбувся шостий Міжнародний фестиваль різників свиней.

Як повідомляють місцеві видання, фестиваль є унікальною можливістю побачити національні традиції, пов'язані з різкою свиней і приготуванням м'ясних страв.

У конкурсі беруть участь місцеві, угорські та сербські команди, які розповідають про тонкощі роботи гентешів (різники свиней угорською мові — ред.) у трьох країнах.

Крім того, що учасники конкурсу повинні були зарізати свиню, члени журі також оцінювали їх дії і за низкою інших параметрів. Зокрема, конкурсанти показували, як потрібно розбирати тушу і робити з неї різноманітні страви: гурку, кров'янку, шовдар (окіст), шойт (сальтисон), шкварки, копчене і варене зі спеціями сало та ін.

17 січня

Інші дати
Народився Іван Труш
(1869, с. Висоцьке Львівська область – 1941) - український живописець-імпресіоніст, майстер пейзажу і портретист, мистецький критик і організатор мистецького життя в Галичині.
«Нам треба стояти… ногами на нашій землі, головою бути в Європі, а руками обхоплювати якнайширше справи української нації» (Іван Труш)
Розгорнути
Народився Григорій Епік
(1901, с.Кам'янка Дніпропетровської обл. - 1937) - український письменник, перекладач. автор повісті "Восени", романів "Без грунту", "Перша весна".
Розгорнути