chrome firefox opera safari iexplorer

Для тих, хто постує — пісні пиріжки

28 березня 2016 о 11:28

Пісні пиріжки урізноманітнять ваше меню, якщо ви дотримуєтеся Великого посту.


Сьогодні пропонуємо вам  приготувати пісні пиріжки зі своєрідною начинкою. Капуста і яблука — продукти всім нам знайомі, але таке поєднання в начинці зустрічається не часто.

Сподіваємося, вам сподобаються пісні пиріжки, рецепт яких ми рекомендуємо.

Пісні пиріжки − інгредієнти:

для тіста:

  • 0, 5 кг борошна,
  • 1 склянка води,
  • 30 г. дріжджів,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • 4 ст. ложки олії,
  • 0,5 ч. ложки солі;

для начинки:

  • 1 середній качан капусти,
  • 1 кисле соковите яблуко,
  • 2 цибулини,
  • 1 ч. ложка томатної пасти,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 1 лавровий лист,
  • 1 ст. ложка цукру,
  • сіль за смаком.

Пісні пиріжки − приготування:

  1. У теплій воді розчини дріжджі, цукор і столову ложку борошна. Залиш у теплому місці на 15 хвилин до появи піни.
  2. У просіяне борошно додай сіль, опару, що вже підійшла, й олію. Заміси тісто.
  3. Прикрий рушником тісто і залиш на 2 години в теплому місці, щоб воно підійшло.
  4. Спассеруй дрібно нарізану цибулю на олії. Додай нашатковану капусту і протушкуй під кришкою на середньому вогні приблизно 10 хвилин.
  5. Потім додай очищене і натерте на крупній тертці яблуко, лавровий лист, томат, сіль, цукор. Перемішай і обсмажуй без кришки ще 7-10 хвилин.
  6. Готове тісто виклади на стіл, посипаний борошном, трохи обімни і розділи на 15-20 частин. З кожної частини сформуй невелику кульку, розкачай коржик, поклади в середину начинку і зліпи пиріжок.
  7. Поклади пиріжки на змащене олією деко і постав на розстойку на 20 хвилин.
  8. Змасти поверхню пиріжків свіжозавареним підсолодженим чаєм для блиску і відправляй у розігріту до 200°С духовку. Через 10 хвилин зменши температуру духовки до 180°С і випікай іще 20 хвилин.

Смачного!

Джерело: tochka.net
Розділи: Здорова

28 березня

Інші дати
Дмитро Гнатюк
1925 –  видатний оперний співак. Перший виконавець легендарних пісень «Два кольори» і «Києве мій». Соліст, а з 1988 р. – головний режисер Національного театру опери та балету ім. Т.Шевченка. Герой України.
Розгорнути
Олекса Гірник
1912 – український дисидент, політв’язень. У 60-ту річницю проголошення самостійності України Центральною Радою, 22 січня 1978 р., вчинив самоспалення біля могили Т.Шевченка на Чернечій горі на знак протесту проти русифікації. Герой України (2007, посмертно).
Розгорнути
Народився Юліан Бачинський
(1870, с.Новосілка Тернопільська область – 1940) - український громадський і політичний діяч, публіцист, автор праці «Україна Irredenta», в якій обґрунтував необхідність створення української незалежної держави.
"Вільна, велика, політично самостійна Україна, одна, нероздільна від Сяну по Кавказ!". (Юліан Бачинський)
Розгорнути