Щоб накрити новорічний стіл на двох, українцям із середнім рівнем достатку доведеться витратити від 750 до 1000 гривень. Щоб зекономити, окремі продукти, такі як олія, шоколад і алкоголь експерти радять придбати заздалегідь, а от продукти, термін зберігання яких невеликий, все ж доведеться купувати дорожче. Середній новорічний чек українця в супермаркетах залишиться на торішньому рівні, але продукти в кошику будуть менш якісні, а їхня кількість значно скоротиться.
З алкогольних напоїв одна пляшка шампанського, зі страв – салат олів'є, кілька канапок і фрукти. За найскромнішими підрахунками лише те, що стоятиме на столі в новорічну ніч коштуватиме близько тисячі гривень. Директор львівської середньої спеціалізованої загальноосвітньої школи №81 імені Петра Сагайдачного Богдана Процівтаку суму називає цілком прийнятною. На новорічний стіл для себе та чоловіка вона планує витратити вдвічі менше.
«300-400 гривень, не більше, буде витрачатись для нас з чоловіком. Це є добре шампанське або вино, це фрукти, канапки з червоною ікрою. Новорічна вечеря більше схожа на романтичну, ніж, скажімо, на застілля, яке нас чекає на Різдво», – ділиться досвідом господиня.
За ті самі гроші менш якісні та дешевші продукти
За словами керівника аналітичного відділу консалтингової компанії Марії Колесник, через зниження купівельної спроможності українці поступово переходять з так званого преміального сегменту на середній, а з середнього на дешевшу продукцію.
«Середній чек в супермаркеті приблизно такий як був раніше. Питання в тому, що люди на нього купують? Люди скорочують обсяги того, що вони купують, а видатки залишаються на тому рівні, що й минулого року. Від цього страждають роздрібні мережі, товаровиробники. Населення готове купувати більш дешеву продукцію, усвідомлюючи те, що ця продукція є менш якісною», – розповідає Колесник.
Різкого стрибка цін перед Новим роком експерти не прогнозують. Ціна цукерок закономірно збільшиться на 10%, бо зросли ціни на какао боби, на 20% подорожчають цитрусові і м'ясо, але через передсвятковий ажіотаж і збільшення попиту. Якщо ж з купівлею продуктів для новорічних святкувань тягнути до останнього дня, то за йти за ними варто не на ринок, а до супермаркету, де прогнозоване подорожчання становитиме не більше 10%, радить експерт.
«У супермаркетах діють довгострокові контракти, вони зацікавлені в обігу продукції і їх будь-коли може перевірити Антимонопольний комітет», – пояснює Колесник.
Прогнози експертів щодо зростання цін пояснюються ймовірністю відразу після виборів девальвації гривні та підвищенням цін на ті товари і послуги, які контролює уряд. І хоч цього не станеться до кінця цього року, політика стримування, кажуть вони, триватиме недовго. Відсвяткувавши новий рік, українцям за молочні та м'ясні продукти таки доведеться платити більше.
