???? ?????????? ???????

У народі 17 травня рубали дерево на вичинку ложок. Наші пращури на Пелагею чекали сильного дощу, оскільки він приносить врожай чистий і достатній. Загалом була прикмета: «Якщо у травні багато дощів, то їх буде мало у вересні».

Пелагею шанували, як заступницю невинних дів, і тих, хто несправедливо ображений. Саме до цієї святої зверталися, якщо потрібна допомога безневинним людям. Також її вважають заступницею птахів.

За церковним календарем, 17 травня вшановують мученицю Пелагею, діву Тарсійську; преподобних Микиту, Кирила, Никифора, Климента та Ісакія, братів Алфанових (Сокольницьких); священномученика Еразма, єпископа Формійського; священномученика Альвіана, єпископа Анейського, та учнів його; священномученика Сильвана, єпископа Газького, і з ним 40 мучеників, та Староруську ікону Божої Матері.

Іменинники 17 травня:
Кирило, Марія, Микита, Никифор, Пелагея, Мирослава.

17 травня народились:

1908 – Леонід Первомайський (Ілля Гуревич) – український письменник і перекладач. Автор збірок віршів «День народження», «Земля», роману «Дикий мед», перекладів Г. Гейне і Ш. Петефі та ін.

17 травня відзначають:

• Всесвітній день інформаційної спільноти.
• День пульмонолога.
• Всесвітній день боротьби з артеріальною гіпертензією.

Події 17 травня:

1861 – перше у світі туристичне бюро відправило в поїздку першу у світі туристичну групу (з Лондона в Париж).

1916 – в Англії вперше у світі здійснений перехід на літній час.

1942 – початок контрнаступу німецьких військ під Харковом.

1948 – СРСР офіційно визнав Ізраїль.

1959 – урочисто відкрито статую «Христа-Короля» в Алмаді (Португалія) – релігійний монумент заввишки 110 метрів, будівництво якого тривало 10 років.

1973 – у комітеті Сенату США почалися слухання з Вотерґейтського скандалу.

Чи знаєте ви, що:

Колись ріпу сіяли з рота. Справа в тому, що у ріпи дуже дрібне насіння: в 1 кілограмі його більше мільйона. Вручну його просто не розкинути. Хоча і плювати – справа теж не проста, тому кращі «плювальники» ріпи цінувалися і шанувалися в народі.

Буряк потрапив до нас із Візантії. У давнину його відваром користувалися, як дезінфікуючим засобом і зазвичай їли і вареним, і сирим.

Капуста – овоч, що має освіту. Наприклад, цвітну капусту Марк Твен називав капустою, що закінчила коледж. А броколі американці називають «капустою з університетською освітою».

Картоплю у XVIII столітті в Росії при дворі подавали, як десерт. Перед вживанням її варили і густо посипали цукром.

Горошок був першим овочем, закритим у консервну банку.

Огірки та помідори у XVIII столітті вважалися отруйними. Зокрема, в Англії огірки одні лікарі називали отруйним, інші – «охолоджуючими» і такими, що викликають простуду. А про помідор у книзі «Повний посібник по садівництву», яку видано в Данії у 1774 р., писалося: «Плоди ці украй шкідливі, оскільки зводять з розуму тих, хто їх поїдає». На Русі помідори довго називали «скаженими ягодами».

Морква з 1991 р. в Європі вважається фруктом. У межах ЄС більше ніхто не сміє називати її овочем чи коренеплодом. Португальцям це дозволяє продовжувати виготовлення і експорт морквяного варення, бо, за європейськими стандартами, варення робиться тільки з фруктів.

Фахівці досі не вирішили, овочем чи фруктом є ананас. За часів Катерини II вельможі-гурмани широко використовували його в застіллях, хоча і незвичним для нас чином. Так, граф Олександр Строганов подавав ананас в оцті, а у графа Завадовського його шинкували, як капусту, зберігали у діжках і варили з нього борщ.

Одним з найцікавіших овочів є арктичний хрін. Його можна зустріти в далекій Гренландії. Він цвіте навіть тоді, коли настають сильні морози.