Перша молода овочева продукція борщового набору протягом найближчого місяця буде коштувати ще дорого – спад цін відбудеться, коли стартує час збору сортів середнього терміну дозрівання. А поки присутність на прилавках ранньої зелені тільки нагадує продавцям, що залишається зовсім небагато часу продати залежалі торішні овочі.
Координатор мікроекономічних досліджень асоціації «УКАБ» Віталій Кордиш нагадує, що квітень-травень – це кінець так званого маркетингового сезону. У цей період реалізують продукцію старого врожаю, запаси якого дедалі зменшуються, а новий урожай ще не надійшов у продаж.
«Говорити про те, що ціни на старі овочі знизяться, коли на прилавках з'являться овочі нового врожаю, не варто, – запевняє аналітик. – Для підприємств продукцію зі сховищ активно знизить урожай більш пізніх сортів».
Експерт також припустив, що продукція нового врожаю-2015 коштуватиме як мінімум у півтора рази дорожче відносно рівня цін на овочі восени минулого року. Причиною тому є залежність вітчизняного виробництва від імпортних ресурсів – сортового матеріалу, продукції захисту та підживлення рослин.
