Він — не ягода і має свій пам'ятник в Україні! Ось кілька цікавих фактів про кавун, Всесвітній день якого відзначають 3 серпня:
Нині існує понад 1200 сортів кавунів, які вирощують в 96 країнах світу. В основному це країни з теплим кліматом. Лідер з урожаїв — Китай. Там вирощують 63 млн т, а наступне місце за Туреччиною — 3,8 млн т.
Батьківщиною кавуна є Південна Африка. У Древньому Єгипті в ХХ столітті до н. е. кавуни клали в усипальниці фараонів як джерело їжі в їхньому загробному існуванні.
А римляни їли кавуни свіжими, як ми з вами, або засоленими, і варили з них солодощі.
В Україні і Європі кавуни вперше з'явилися в 11-12 століттях (за іншими даними — в 13-14 століттях), а в Америку вони потрапили у 16-му столітті із європейськими колоністами.
Херсонська область в Україні славиться своїми солодкими кавунами і з 2002 року в місті Гола Пристань щорічно проводиться фестиваль «Український кавун – солодке диво».
Пам'ятник кавуну (на фото) зустрічає гостей Херсонщини на трасі, що веде з Дніпропетровської області (від Кривого Рогу і Нікополя) на південь, вздовж широкого Дніпра, на повороті з траси на захід, біля села Осокорівка Нововоронцовського району. Сталеву скульптуру встановлено за радянських часів, але місцева сільрада доглядає за пам'ятником — він яскраво пофарбований і його видно здалеку.
Кавун з точки зору ботаніки – зовсім не ягода. Плід кавуна – це багатосім’яна соковита гарбузина й відрізняється від ягоди великою кількістю насіння та структурою стінок плоду.
Кавун є хорошим джерелом лікопіну — потужного антиоксиданту. Лікопін також міститься у томатах, але у кавунах його більше. Він допомагає зміцненню імунітету та сприяє підтримці нервової системи й формуванню червоних кров’яних тілець.
У кавуні багато вітаміну С та інших вітамінів і мінералів: B5, А, калій, мідь тощо. Крім того, він є відмінним джерелом амінокислоти цитрулін, яка міститься в білій м'якоті під шкіркою. Ця амінокислота перетворюється в тілі на аргінін, який допомагає знизити кров'яний тиск, розширюючи і розслабляючи кровоносні судини. Аргінін також важливий для легенів, нирок, печінки, імунної і репродуктивної системи. Також сприяє загоєнню ран.
За матеріалами з відкритих джерел
