Спір про шкоду і користь кави серед учених то згасає, то знову розгорається. На думку вчених з Греції, випиваючи дві чашки кави в день, можна оздоровити серцево-судинну систему.
Ікарія, невеликий острів в Егейському морі, вважається батьківщиною довгожителів: більшість місцевих жителів живуть довше 90 років. Саме там грецькі кардіологи провели своє дослідження, до якого залучили 700 місцевих жителів від 65 до 100 років.
Виявивши серед них гіпертоніків, лікарі досліджували їх кровоносні судини. І з'ясувалося, що вони більш еластичні у тих пенсіонерів, хто випиває 1-2 чашки в день. На підставі своїх спостережень дослідники зробили висновок, оприлюднений на конгресі Європейського кардіологічного товариства, що проходив у Стокгольмі: тим, у кого підвищений кров'яний тиск, рекомендується помірне, але регулярне споживання кави.
Раніше зміцнюючий ефект кави довели американські вчені з University of Scranton (США). Виявилося, що кава лідирує за кількістю антиоксидантів. Дивно, але кава вийшла на перше місце, обігнавши такі продукти, як чай, молоко, шоколад та журавлину. Однак, фініки містять більше антиоксидантів, ніж кава, але рівень споживання фініків в Америці не можна порівняти з популярністю кави.
Вчені з'ясували, що в середньому доросла людина щодня вживає 1299 міліграм антиоксидантів з кави.
