chrome firefox opera safari iexplorer

Чим такий корисний шафран?

10 червня 2015 о 15:00

Шафран — найдорожча пряність у світі — має воістину унікальний спектр цілющого впливу на організм. Шафран відновлює зір і повертає молодість шкіри, зміцнює судини, лікує запалення та безсоння, та попереджує появу безлічі інших хвороб.

Про шафран, цю дивовижну приправу, існують записи в папірусах Єгипту, про нього також писали Гіппократ, Гомер і стародавні цілителі Сходу. Шафран — це рильця крокусу посівного, красивої багаторічної рослини. Кожна квітка містить тільки 3 рильця, і щоб отримати 1 кг шафрану, потрібно зібрати рильця з 200 тисяч квіток. З цієї причини шафран вважається найдорожчою пряністю в світі. Висушені рильця мають гіркувато-пряний тонкий смак і приємний запах.

Протягом століть медики всього світу вивчали лікувальні властивості шафрану. На сьогодні відомо, що шафран містить безліч корисних речовин: калій, кальцій, мідь, залізо, магній, селен, цинк, марганець, ефірну олію шафранал, вітаміни: А, С, В1, В3, В9. І це ще не всі речовини, які вдалося виявити в шафрані. Але навіть такий багатий склад цілком і повністю підтверджує цілющий вплив шафрану на організм.

Сьогодні відомо, що, наприклад, калій необхідний для хорошої роботи серця і підтримки нормального тиску крові, марганець і мідь синтезують антиокислювальні ферменти, а залізо необхідно для вироблення еритроцитів. А шафранал бореться з раковими клітинами і має потогінну, антиспазматичну та стимулювальну дію.

Здавна шафран вважається однією з найбільш цілющих прянощів, вона здатна виліковувати безліч хвороб.

Шафран корисний при:

— захворюваннях шлунка, печінки;

— невралгії, анемії, радикуліті;

— захворюваннях серцево-судинної системи (зокрема, здатний знижувати артеріальний тиск);

— запаленні ясен;

— клімаксі, безплідді та гінекологічних захворюваннях;

— втомі, виснаженні нервової системи, безсонні.

У традиційній Східній медицині вважається, що шафран благотворно впливає на всі внутрішні органи та системи організму і, особливо, на кров, оздоровлюючи та оновлюючи її.

Шафран особливо рекомендується:

— на перших стадіях атеросклерозу, ішемічної хвороби серця, стенокардії та гіпертонії;

— при запаленні, застуді, астмі;

— як тонізувальний і антисептичний засіб;

— для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту, нормалізації жирового обміну;

— для поліпшення здібностей мозку. Шафран здатний відновлювати клітини мозку та всього тіла.

— для запобігання втрати зору в літньому віці;

— як антидепресант;

— для «оживлення» сухої та тьмяної шкіри, для загоєння тріщин на шкірі.

Шафран має і протипоказання. Занадто велика кількість цієї спеції може викликати сильне отруєння. Також шафран не можна вживати під час вагітності. Але все ж корисні властивості шафрану унікальні. І в разі правильного застосування вживання цієї пряності буде нести тільки користь для здоров’я.

Учені говорять, що лікарські властивості шафрану ще повністю не вивчені, і хто знає, скільки ще цінних речовин приховано в цій приправі. Шафран — одна з тих унікальних спецій, про яку можна сказати — її вартість настільки ж висока, як і її користь.

 

21 лютого

Інші дати
Ігор Шамо
1925 – український композитор. Однаково успішно виступав у цілком різних видах, формах і жанрах музичної творчості. Народний артист України. Автор музики до гімну столиці – пісні «Києве мій»
Розгорнути
Володимир Малик (Сиченко)
1921 – український письменник, автор пригодницьких та історичних творів: «Посол Урус-шайтана», «Фірман султана», «Чорний вершник», «Шовковий шнурок», що склали тетралогію «Таємний посол»; «Князь Кий», «Черлені щити» та ін.
Розгорнути
Міжнародний день рідної мови
«Рідна мова дається народові Богом, а чужа – людьми, її приносять на вістрі ворожих списів». Василь Захарченко
Розгорнути
Народився Дмитро Нитченко (Чуб)
(1905, м. Зіньків Полтавської обл. - 1999) - український письменник, педагог, громадський діяч. Активний представник української діаспори в Австралії. Автор збірки оповідей "Живий Шевченко", книжок "Стежками пригод" та "Слідами Миклухи-Маклая", багатьох оповідань, віршів, нарисів про подорожі.
Розгорнути
Народився Вікентій Хвойка
(1850, с.Семин, Чехія - 1914) - український археолог чеського походження. Відкрив пам'ятки трипільської культури в селах Трипілля, Жуківці, Стайки на Київщині, зробив класифікацію пам'яток і встановив час її виникнення (4–3 тис. до н. е.).
Розгорнути
Народився Дмитро Мілютенко
(1899, м. Слов"янськ - 1966), український актор, народний артист СРСР. Ролі: Пузир ("Хазяїн" Карпенка-Карого), Хлопов ("Ревізор" Гоголя), Часник ("В степах України" Корнійчука).
Розгорнути