Після безперервного падіння протягом тринадцяти тижнів ціни на фрукти та овочі пішли вгору.

Вартість плодоовочевого кошика українського споживача за минулий тиждень виросла на 2,3%, тоді як раніше показник знижувався зі швидкістю 10-15% на тиждень.

В результаті ціна овочів і фруктів у країні практично зрівнялася із показниками дуже несприятливого 2010 року, коли урожай фруктів і овочів постраждав від небувалої посухи. Тоді ціни на аналогічну дату були лише на 2% вищі, ніж зараз.

Підвищення цін на овочі та фрукти було зафіксоване ще на початку минулого тижня.

Каталізатором зростання цін виступили огірки, помідори і цибуля на тлі стабільності цін на інші складові плодоовочевої кошика.

Причина несподіваного навіть для експертів і учасників ринку зростання цін — несприятливі погодні умови останніх днів, які наклалися на зростання попиту з боку переробників і — в меншій мірі — населення.

«Незважаючи на те що в Україні в серпні, як правило, прискорюються темпи зниження цін на овочі та баштанні, минулого тижня цього не сталося через погіршення погодних умов, які негативно відбилися на пропозиції томатів і кавунів», — говорить керівник проекту «Плодоовочевий індекс» Агроогляд: овочі та фрукти" Тетяна Гетьман.

Підігріло ціни і те, стверджує аналітик, що в країні стартував сезон промислової переробки овочів переробними підприємствами, а також початок сезону домашнього консервування.

Таким чином, здешевлення овочів після безпрецедентної їх дорожнечі навесні 2011 року тривало неповних три місяці.

Як повідомлялося, після довгого періоду подорожчання овочі почали втрачати в ціні лише наприкінці травня 2011 року: в останній тиждень весни вартість плодоовочевого кошика українського споживача подешевшала на 2,8%.

Потім темп здешевлення прискорився — деякі категорії продуктів втратили в ціні за цей період до 30-50%, а в цілому плодоовочевий кошик подешевшав на 40%