ukrainian.stackexchange.com
На наш погляд, одна з кращих книг для дітей — «Пригоди мишеняти Десперо» Кейт ДіКамілло.
Це книга про печаль і радість, відданість і зраду. Про любов, здатну перемогти все і робить відважними всіх – і людину, і навіть малесеньке мишеня. Це книга про світло і темряву, які є в кожному серці, й дуже важливо, чого в ньому виявиться більше.
Так от, у цій чудовій казці вельми символічну роль відіграє…суп. Так-так, саме суп! У одному казковому королівстві готують надзвичайно смачні супи, які люблять усі – від короля й королеви до найбіднішого бідняка. Раз на рік тут настає чудове свято — День супу, коли королівська родина, гості й двір сідають до столу, аби скуштувати найсмачнішого, найпрекраснішого і найнеповторнішого супу на світі. От і щур К’яроскуро, який понад усе полюбив світло, якось виповз із замкового підземелля і опинився в обідній залі, й саме тоді, коли подали суп. Зваблений його ароматом, щур не втримався на люстрі, звідки спостерігав за дійством, і шубовснув просто у тарілку королеви. Вона з переляку померла, а король заборонив навіть згадувати про суп і наказав вилучити в усіх мешканців начиння для його приготування і споживання.
Відтоді у королівстві почалися всілякі лиха. Аж поки, не без участі хороброго мишеняти Десперо Тіллінґа, лицарськи закоханого у принцесу, суп знову посів належне йому місце.
До чого це я? А до того, що суп у житті людини відіграє величезну, сказати би, знакову, роль. Тож не випадково Суп має свій День.
І дивного в цьому немає нічогісінько. Адже суп, як стверджують фахівці, існує в меню людей мало не 9000 років!
Італійський мінестроне, індійський расам, японський місо-суп, французький буйабес, швейцарські сирні супи… Шурпа, харчо, таратор, зрештою, наш неперевершений борщ…
От лише кілька фактів про суп:
1.Вважається, що перший суп зварили в Китаї. А нині мешканці цієї країни з’їдають щороку понад … 30 мільярдів порцій цієї страви!
2.Назва «суп» походить із Франції й колись означала рідину (варево), в якій намочено хліб.
3.Найдавніший відомий рецепт супу знайдено в кулінарній книзі ІV століття.
4.У світі відомо близько 1500 різновидів супу.
5.Є супи, які вважаються пам’ яткою культурної спадщини ЮНЕСКО. Скажімо, угорський гуляш.
6.Найпопулярнішим із відомих супів визнано український борщ – красивий, поживний і вщерть сповнений вітамінів.
7.Валентина Лєснова, доцентка кафедри української філології та загального мовознавства Луганського Національного університету ім.Т.Г.Шевченка, разом зі львівською колегою Наталею Хібебою підготували унікальне видання – «Скарби українських говорів: тексти про борщ». Це видання одразу стало рідкісним, а Український центр Міжнародного ПЕН-клубу назвав його серед кращих книг 2019 року.
Смачних супів і душевної рівноваги!
«Рідна країна»
